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      1. 歡迎訪(fǎng)問(wèn)西安唯典陜西小吃培訓(xùn)中心
        麻食培訓(xùn)

        麻食培訓(xùn)

        麻食培訓(xùn)

        麻食這種面食的歷史可以追溯到元代,元代飲膳太醫(yī)忽思慧在他的成名作《飲膳正要》一書(shū)中說(shuō):“禿禿麻食回回食面,系手撇面,白面6斤做禿禿麻食,羊肉一腳子,炒焦肉乞馬,用好肉湯下,炒蔥調(diào)和勻,下蒜酪、香菜末。”這里指另沏湯燴禿禿麻食。明代美食學(xué)家黃正一在《事物組珠》一書(shū)中也有說(shuō)明:“禿禿麻食是面作小卷餅,煮熟人炒肉汁食?!蓖嬌诺浼毒蛹冶赜檬骂?lèi)全集》一書(shū)中更有詳細(xì)的記述:“禿禿麻食入水沿面和圓小彈劑,冷水浸,手掌按小薄餅兒,下鍋煮熟,撈出過(guò)什,煎炒酸肉,任意食之?!笔窌?shū)將禿禿麻食的制法、煮法以及食用方法表述得

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        培訓(xùn)詳情


        項(xiàng)目
        內(nèi)容
        培訓(xùn)內(nèi)容★麻食
        培訓(xùn)費(fèi)用980元,(任選五種:2880元,總共200多種小吃可以選擇)中途不收取任何費(fèi)用
        培訓(xùn)時(shí)間一般兩天左右,培訓(xùn)不限時(shí)間學(xué)會(huì)為止,三年之內(nèi)可以在次免費(fèi)學(xué)習(xí)
        培訓(xùn)人數(shù)可以培訓(xùn)一至兩名人員,只收取一個(gè)人的費(fèi)用
        培訓(xùn)承諾隨到隨學(xué),包學(xué)包會(huì),真?zhèn)鲗?shí)授,配方全給
        培訓(xùn)課程

        1.講述麻食的主原料認(rèn)識(shí)及基礎(chǔ)知識(shí)。
        2.講解各種調(diào)料的作用及分類(lèi)、選料、配比及加工。
        3.輔料的配制及方法。
        4.火候、撒料食用方法。
        5.未售完半成品的保存方法。
        6.設(shè)備器具采購(gòu)?fù)緩胶鸵蟆?br/>7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避,經(jīng)營(yíng)的模式和管理方法。


        圖片





        簡(jiǎn)介


        1、產(chǎn)品介紹

         麻食這種面食的歷史可以追溯到元代,元代飲膳太醫(yī)忽思慧在他的成名作《飲膳正要》一書(shū)中說(shuō):“禿禿麻食回回食面,系手撇面,白面6斤做禿禿麻食,羊肉一腳子,炒焦肉乞馬,用好肉湯下,炒蔥調(diào)和勻,下蒜酪、香菜末?!边@里指另沏湯燴禿禿麻食。明代美食學(xué)家黃正一在《事物組珠》一書(shū)中也有說(shuō)明:“禿禿麻食是面作小卷餅,煮熟人炒肉汁食。”同代飲膳典籍《居家必用事類(lèi)全集》一書(shū)中更有詳細(xì)的記述:“禿禿麻食入水沿面和圓小彈劑,冷水浸,手掌按小薄餅兒,下鍋煮熟,撈出過(guò)什,煎炒酸肉,任意食之?!笔窌?shū)將禿禿麻食的制法、煮法以及食用方法表述得頗為具體。據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和美食家考證,如今在杭州、北京、上海、西安等大中城市餐館里的燴小吃——“貓耳朵”,就是由古代回回食品“禿禿麻食”演變而來(lái)的。

        2、利潤(rùn)分析

           按一天賣(mài)100碗計(jì)算:每碗賣(mài)8元,每碗成本需要2.5元,100×8=800元毛利潤(rùn),100×2.5=250元成本,800元毛利潤(rùn)減去250元成本=550元純利潤(rùn)一天×一個(gè)月30天=16500元一月收入×12個(gè)月一年=198000元一年收入。

        備注:房租其它費(fèi)用按當(dāng)?shù)匦星樗忝刻炱骄鶖?shù)減除即可。

        成功的經(jīng)營(yíng)選址是重中之重,在選址上是不可疏忽大意的,好的選址經(jīng)營(yíng)生意一定火爆,即使租金高些,也會(huì)化解在日常經(jīng)營(yíng)之中,反而比低租金的選址劃算的多。


        3、合作方案

        熱誠(chéng)歡迎大家來(lái)公司實(shí)際考察,品嘗、參觀(guān),當(dāng)您覺(jué)得心里踏實(shí)后再簽訂合同,將會(huì)有專(zhuān)業(yè)師傅現(xiàn)場(chǎng)操作培訓(xùn),從陌生到熟悉都由師傅手把手教您整個(gè)操作流程,反復(fù)的實(shí)踐操作,您可以自己獨(dú)立操作,直到做出的口味和師傅一樣,才算是完全掌握了技術(shù)操作。即使沒(méi)有任何餐飲基礎(chǔ)也能確保學(xué)會(huì)、學(xué)精。同時(shí),我們還提供二十四小時(shí)免費(fèi)咨詢(xún)服務(wù),您在經(jīng)營(yíng)中遇到的任何問(wèn)題,我們都免費(fèi)為您提供解決方案,讓您安心、放心。


        4、教學(xué)流程

        公司對(duì)于無(wú)任何經(jīng)驗(yàn)的初學(xué)者學(xué)員,先從捏刀手勢(shì)教起,熟悉切菜手勢(shì),操作方便,安全系數(shù)高。對(duì)于學(xué)習(xí)項(xiàng)目中所需要準(zhǔn)備的材料辨認(rèn),清洗處理,調(diào)料的辨認(rèn),調(diào)料的配比度,調(diào)味料的屬性,整個(gè)密料的操作流程,成功調(diào)味,內(nèi)容搭配等全部都有專(zhuān)業(yè)師傅手把手指導(dǎo)。
           做出一道讓您滿(mǎn)意的特色小吃是我們的服務(wù)宗旨。



        西安唯典培訓(xùn)中心承諾:
        1、一次性學(xué)習(xí)費(fèi)用,并免費(fèi)指導(dǎo)開(kāi)店選址、經(jīng)營(yíng)方案

        2、手把手進(jìn)行授課,學(xué)會(huì)為止,不限時(shí)間
        3、誠(chéng)信為本,專(zhuān)業(yè)技術(shù)培訓(xùn),確保學(xué)員學(xué)到真技術(shù)
        4、結(jié)業(yè)學(xué)員3年內(nèi)隨時(shí)回校學(xué)習(xí)或咨詢(xún),不收取任何費(fèi)用
        5、培訓(xùn)師傅均為從廚經(jīng)驗(yàn)幾十年的專(zhuān)業(yè)廚師
        6、一人學(xué)費(fèi),最多兩人共同學(xué)習(xí), 快速上手
        7、底料配方全部贈(zèng)送,絕無(wú)保留,保證學(xué)習(xí)質(zhì)量
        8、學(xué)習(xí)期間,免費(fèi)提供食宿、學(xué)習(xí)食材,讓你省心省錢(qián)
        9、可以免費(fèi)加盟,讓您少花錢(qián),多辦事



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