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      1. 歡迎訪問西安唯典陜西小吃培訓(xùn)中心
        鹵肉培訓(xùn)

        鹵肉培訓(xùn)

        鹵肉培訓(xùn)

        鹵肉又稱之為鹵菜,是將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴。一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類;川鹵在全國最普遍,多以紅鹵為主。四川鹵菜中比較有代表性的鹵菜有:廖排骨、夫妻肺片。川味鹵菜是川菜飲食文化的重要組成部分之一,從問世以來,便與廣大群眾結(jié)下了不解之緣,它在川菜王國里,歷經(jīng)上千年的歷史,至今仍然魅力依舊。當(dāng)我們舉筷品嘗那美味可口的鹵菜時,總會被那芳香撲鼻,香味悠長的奇特風(fēng)味所陶醉,為天下竟會有如此美味而贊不絕口。愿我們的川菜韻味永存,香飄萬里。

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        培訓(xùn)詳情


        項目
        內(nèi)容
        培訓(xùn)內(nèi)容★鹵肉
        培訓(xùn)費(fèi)用2880元,中途不收取任何費(fèi)用
        培訓(xùn)時間一般四天左右,培訓(xùn)不限時間學(xué)會為止,三年之內(nèi)可以在次免費(fèi)學(xué)習(xí)
        培訓(xùn)人數(shù)可以培訓(xùn)一至兩名人員,只收取一個人的費(fèi)用
        培訓(xùn)承諾隨到隨學(xué),包學(xué)包會,真?zhèn)鲗嵤冢浞饺o
        培訓(xùn)課程

        1.講述鹵肉的主原料認(rèn)識及基礎(chǔ)知識。
        2.講解各種調(diào)料的作用及分類、選料、配比及加工。
        3.輔料的配制及方法。
        4.火候、撒料食用方法。
        5.未售完半成品的保存方法。
        6.設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?br/>7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避,經(jīng)營的模式和管理方法。


        圖片





        簡介


        1、產(chǎn)品介紹

         鹵肉又稱之為鹵菜,是將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴。一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類;川鹵在全國最普遍,多以紅鹵為主。四川鹵菜中比較有代表性的鹵菜有:廖排骨、夫妻肺片。川味鹵菜是川菜飲食文化的重要組成部分之一,從問世以來,便與廣大群眾結(jié)下了不解之緣,它在川菜王國里,歷經(jīng)上千年的歷史,至今仍然魅力依舊。當(dāng)我們舉筷品嘗那美味可口的鹵菜時,總會被那芳香撲鼻,香味悠長的奇特風(fēng)味所陶醉,為天下竟會有如此美味而贊不絕口。愿我們的川菜韻味永存,香飄萬里。

        2、利潤分析

           鹵肉是論斤賣的,平均每天按賣50斤鹵肉,一斤平均賣價22元/斤,每斤成本平均價位13元,50×22=1100元毛利潤,50×13=650元成本價,1100元毛利潤-650元成本=450元/天×一個月30天=13500元×12=162000元。

        備注:房租其它費(fèi)用按當(dāng)?shù)匦星樗忝刻炱骄鶖?shù)減除即可。

        成功的經(jīng)營選址是重中之重,在選址上是不可疏忽大意的,好的選址經(jīng)營生意一定火爆,即使租金高些,也會化解在日常經(jīng)營之中,反而比低租金的選址劃算的多。


        3、合作方案

        熱誠歡迎大家來公司實際考察,品嘗、參觀,當(dāng)您覺得心里踏實后再簽訂合同,將會有專業(yè)師傅現(xiàn)場操作培訓(xùn),從陌生到熟悉都由師傅手把手教您整個操作流程,反復(fù)的實踐操作,您可以自己獨(dú)立操作,直到做出的口味和師傅一樣,才算是完全掌握了技術(shù)操作。即使沒有任何餐飲基礎(chǔ)也能確保學(xué)會、學(xué)精。同時,我們還提供二十四小時免費(fèi)咨詢服務(wù),您在經(jīng)營中遇到的任何問題,我們都免費(fèi)為您提供解決方案,讓您安心、放心。


        4、教學(xué)流程

        公司對于無任何經(jīng)驗的初學(xué)者學(xué)員,先從捏刀手勢教起,熟悉切菜手勢,操作方便,安全系數(shù)高。對于學(xué)習(xí)項目中所需要準(zhǔn)備的材料辨認(rèn),清洗處理,調(diào)料的辨認(rèn),調(diào)料的配比度,調(diào)味料的屬性,整個密料的操作流程,成功調(diào)味,內(nèi)容搭配等全部都有專業(yè)師傅手把手指導(dǎo)。
           做出一道讓您滿意的特色小吃是我們的服務(wù)宗旨。



        西安唯典培訓(xùn)中心承諾:
        1、一次性學(xué)習(xí)費(fèi)用,并免費(fèi)指導(dǎo)開店選址、經(jīng)營方案

        2、手把手進(jìn)行授課,學(xué)會為止,不限時間
        3、誠信為本,專業(yè)技術(shù)培訓(xùn),確保學(xué)員學(xué)到真技術(shù)
        4、結(jié)業(yè)學(xué)員3年內(nèi)隨時回校學(xué)習(xí)或咨詢,不收取任何費(fèi)用
        5、培訓(xùn)師傅均為從廚經(jīng)驗幾十年的專業(yè)廚師
        6、一人學(xué)費(fèi),最多兩人共同學(xué)習(xí), 快速上手
        7、底料配方全部贈送,絕無保留,保證學(xué)習(xí)質(zhì)量
        8、學(xué)習(xí)期間,免費(fèi)提供食宿、學(xué)習(xí)食材,讓你省心省錢
        9、可以免費(fèi)加盟,讓您少花錢,多辦事



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